Detalhes do produto:
|
Nome do produto: | Produto comestível metílico Hydroxypropyl da celulose HPMC | Aparência: | Pó branco ou amarelado |
---|---|---|---|
Matéria prima: | Algodão refinado | Função: | espessador, emulsivo, filme-anterior, pasta, agente de dispersão |
aplicação: | Pão, bolo, bebida, torta | Cas NENHUM: | 9004-65-3 |
Realçar: | Produto comestível refinado do algodão HPMC,Algodão refinado cas 9004 65 3,Produto comestível de K4M HPMC |
】 da introdução do 【breve
Nome químico: Celulose de Hydroxypropylmethyl (HPMC)
Fórmula molecular: [C6H7O2 (OH) 3-m-n (OCH3) m (OCH3CH (OH) CH3) n] x
Fórmula da estrutura:
Onde: R=-H, - CH3, ou - CH2CHOHCH3; X=degree da polimerização.
Características de produto
O methylcellulose Hydroxypropyl é éteres inodoros, insípidos, não-tóxicos da celulose producted de alto natural - celulose molecular com a série de processamento químico e conseguidos. É pó branco com boa solubilidade de água. Tem o engrossamento, a adesão, a dispersão, a emulsão, o filme, suspendido, a adsorção, o gel, e propriedades coloides protetoras da atividade de superfície e para manter as propriedades etc. da função da umidade.
1. controle de perda da água: Pode eficazmente controlar a umidade do alimento do feezer à mudança e ao redue da temperatura ambiente o dano, gelo cristal e deterioração da textura pelo congelado
2. Resistência a salgar - para fora: HPMC é um éter nonionic da celulose e não é um polyelectrolyte. A solução aquosa de HPMC é comparativamente estável mesmo na presença dos sais de metal ou dos eletrólitos orgânicos.
3. Atividade de superfície: Uma solução aquosa de HPMC tem uma atividade de superfície alta e funções como um agente, um estabilizador da emulsão e um dispersant coloides protetores.
4. Gelificação térmica: Uma solução aquosa de HPMC coagular-se-á ou precipitar-se-á quando aquecida a uma determinada temperatura, mas reverte ao estado original da solução em refrigerar subsequente. A temperatura em que a gelificação ou a precipitação ocorrem depende do tipo de HPMC, de sua concentração e da taxa de aquecimento
5. estabilidade do pH: A viscosidade de uma solução aquosa de HPMC é afetada mal pelo ácido ou pelo alcaloide, e o produto pode desenvolver uma viscosidade original na escala de 3. 0~11. 0. Consequentemente, a viscosidade da solução tende a manter o estábulo durante o armazenamento prolongado.
6. Retenção da água: HPMC é um agente eficaz alto da retenção da água. Seu produto farmacêutico da categoria pode ser amplamente utilizado no alimento, nos cosméticos e nos muitos outros campos
7. Formação do filme: HPMC fornece um filme forte, flexível e transparente que tem uma boa propriedade da barreira contra o óleo e a graxa. Na aplicação do alimento, esta propriedade é utilizada frequentemente para a retenção da água e a adsorção do óleo
8. Coesividade (propriedade de emperramento): HPMC, como uma pasta do elevado desempenho, pode igualmente ser usado moldando o alimento e a medicina.
】 Das exigências técnicas do 【
1. aparência: Branco para iluminar-se - pó ou grões amarelas.
2. especificações:
|
Especificações | ||||
MC | HPMC | ||||
Miliampère | F | E | J | K | |
Perda na secagem, % | 5 .0 máximos | ||||
Resíduo na ignição, % | 1 .5 máximo | ||||
Metais pesados, ppm | 20 máximos | ||||
Arsênico, ppm | 3 máximos | ||||
pH | 5 .0~8 .0 | ||||
Bactéria | 1000cfu/gram máximo | ||||
Molde | 100cfu/gram máximo | ||||
Viscosidade (solução), mPa .s de 2% | De acordo com a especificação da viscosidade segundo as indicações da tabela 2. |
3. especificação da viscosidade
Nível |
Escala específica (2% |
Nível |
Escala específica (2% |
5 | 4~6 | 4000 | 3000~5600 |
15 | 12~18 | 8000 | 6000~9000 |
25 | 20~30 | 10.000 | 9000~12000 |
50 | 40~60 | 15.000 | 12000~18000 |
100 | 80~120 | 20.000 | 18000~30000 |
400 | 300~500 | 40.000 | 30000~50000 |
800 | 600~900 | 100.000 | 85000~130000 |
1500 | 1000~2000 | 200.000 | ≥180000 |
Nota: A viscosidade pode ser ajustada de acordo com as exigências especiais dos clientes.
Guia da seleção dos produtos para o alimento:
Uso | Tipo aplicável do produto |
Pão e bolo | MA-4000, F-4000, K-4000 |
Pão de massa | MILIAMPÈRE - 15, F 50, K 100 |
Bebida leitosa | MILIAMPÈRE 15, E-50, F 50 |
Enchimento das tortas | MILIAMPÈRE -4000, F-4000, K-4000 |
Creme da salada | MA-4000 |
Tempero | E- 15, F-50, K-100 |
】 Do empacotamento do 【
O produto é embalado no saco de polietileno fechado no cilindro ou no saco de papel composto do painel de fibras. A rede
o peso é 25 kg/drum ou 25 kg/bag.
】 Do transporte e do armazenamento do 【
O produto deve ser mantido no saco original e ser armazenado no lugar seco e limpo longe da fonte de calor e não pôr junto com outros produtos químicos.