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Detalhes do produto:
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Nome do produto: | Produto comestível de HPMC para o pão, bolo, bebida, torta | Aparência: | pó branco |
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Matéria prima: | Algodão refinado | Função: | espessador, emulsivo, filme-anterior, pasta, agente de dispersão |
aplicação: | Pão, bolo, bebida, torta | CAS NO.: | 9004-65-3 |
Realçar: | produto comestível de 9004 65 3 HPMC,Methylcellulose do produto comestível 9004 65 3,Produto comestível branco honesto das grões HPMC |
Produto comestível metílico Hydroxypropyl da celulose de HPMC
】 da introdução do 【breve
Nome químico: Celulose de Hydroxypropylmethyl (HPMC)
Fórmula molecular: [C6H7O2 (OH) 3-m-n (OCH3) m (OCH3CH (OH) CH3) n] x
Fórmula da estrutura:
Onde: R=-H, - CH3, ou - CH2CHOHCH3; X=degree da polimerização.
Características de produto
1. Solubilidade: HPMC é quase insolúvel no álcool etílico, no éter de etilo e na acetona anídricos. É inchado na água fria para formar um transparente ou leve solução nebulosa. HPMC pode ser dissolvido em alguns solventes orgânicos e igualmente em solventes misturados solventes água-orgânicos
2. Aparência: HPMC é um branco para iluminar - o pó amarelo ou o produto granulado. 3. finura (granulosidade): O produto de tamanho grande acima da malha 100 não deve exceder 5. 0%
4. Com redução do índice dos grupos do methoxyl, HPMC é aumentado na temperatura de coagulação e diminuiu na solubilidade de água e na atividade 5. da superfície. A dissolução de HPMC na água não é afetada pelo valor de PH.
】 Das exigências técnicas do 【
1. aparência: Branco para iluminar-se - pó ou grões amarelas.
2. especificações:
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Especificações | ||||
MC | HPMC | ||||
Miliampère | F | E | J | K | |
Perda na secagem, % | 5 .0 máximos | ||||
Resíduo na ignição, % | 1 .5 máximo | ||||
Metais pesados, ppm | 20 máximos | ||||
Arsênico, ppm | 3 máximos | ||||
pH | 5 .0~8 .0 | ||||
Bactéria | 1000cfu/gram máximo | ||||
Molde | 100cfu/gram máximo | ||||
Viscosidade (solução), mPa .s de 2% | De acordo com a especificação da viscosidade segundo as indicações da tabela 2. |
3. especificação da viscosidade
Nível |
Escala específica (2% |
Nível |
Escala específica (2% |
5 | 4~6 | 4000 | 3000~5600 |
15 | 12~18 | 8000 | 6000~9000 |
25 | 20~30 | 10.000 | 9000~12000 |
50 | 40~60 | 15.000 | 12000~18000 |
100 | 80~120 | 20.000 | 18000~30000 |
400 | 300~500 | 40.000 | 30000~50000 |
800 | 600~900 | 100.000 | 85000~130000 |
1500 | 1000~2000 | 200.000 | ≥180000 |
Nota: A viscosidade pode ser ajustada de acordo com as exigências especiais dos clientes.
Finalidade do 【do】 da aplicação
HPMC pode diretamente ser aplicado ao alimento não somente como o emulsivo, a pasta, o espessador ou o estabilizador, mas também tão
material de embalagem.
a) a retenção térmica da gelificação e da água de HPMC obstrui a absorção de óleo na perda do alimento e de umidade durante a fritura, fornecendo um gosto fresco e torrado. Além disso, estes auxílios das propriedades na retenção do gás durante o cozimento para aumentar o volume cozido e melhorar a textura.
b) no alimento moldando, a lubrificação e a força obrigatória excelentes melhorarão seus moldability e forma
retenção.
】 Do empacotamento do 【
O produto é embalado no saco de polietileno fechado no cilindro ou no saco de papel composto do painel de fibras. A rede
o peso é 25 kg/drum ou 25 kg/bag.
】 Do transporte e do armazenamento do 【
O produto deve ser mantido no saco original e ser armazenado no lugar seco e limpo longe da fonte de calor e não pôr junto com outros produtos químicos.