Celulose metílica Hydroxypropyl do espessador da bebida

Lugar de origem CHINA
Marca Honest
Número do modelo F4M E4M K4M K100M
Quantidade de ordem mínima 1000kgs
Detalhes da embalagem 25kgs/drum
Tempo de entrega 15-20 dias
Termos de pagamento LC T/T Western Union
Habilidade da fonte 300MT/MONTH
Detalhes do produto
Nome do produto Celulose metílica Hydroxypropyl do espessador da bebida Aparência Pó branco ou amarelado
Matéria prima Algodão refinado Função espessador, emulsivo, filme-anterior, pasta, agente de dispersão
aplicação Pão, bolo, bebida, torta CAS NO. 9004 65 3
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Celulose metílica Hydroxypropyl da bebida

,

TORTA do Methylcellulose do produto comestível

,

Celulose metílica Hydroxypropyl branca da TORTA

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Descrição de produto

da introdução dobreve
Nome químico: Celulose de Hydroxypropylmethyl (HPMC)
Fórmula molecular: [C6H7O2 (OH) 3-m-n (OCH3) m (OCH3CH (OH) CH3) n] x
Fórmula da estrutura:
Celulose metílica Hydroxypropyl do espessador da bebida 0
Onde: R=-H, - CH3, ou - CH2CHOHCH3; X=degree da polimerização.
Características de produto
1. aparência: HPMC é um branco para iluminar - o pó amarelo ou o produto granulado.

2. Solubilidade: quase insolúvel no álcool etílico absoluto, éter, acetona; inchamento na água fria em uma solução coloidal clara ou levemente turvo
3. finura (granulosidade): O produto de tamanho grande acima da malha 100 não deve exceder 5. 0%.

4. Com redução do índice dos grupos do methoxyl, HPMC é aumentado na temperatura de coagulação e diminuiu na solubilidade de água e na atividade de superfície

 

5. A solubilidade varia com viscosidade, mais baixa a viscosidade, maior a solubilidade
Propriedades

1. Resistência a salgar - para fora: HPMC é um éter nonionic da celulose e não é um polyelectrolyte. A solução aquosa de HPMC é comparativamente estável mesmo dentro

2. Densidade: 1,39 g/cm3

3. a presença de sais de metal ou de eletrólitos orgânicos. Contudo, quando a concentração de eletrólitos excede um determinado limite, a gelificação e a precipitação podem resultar.

3. Atividade de superfície: Uma solução aquosa de HPMC tem uma atividade de superfície alta e funções como um agente, um estabilizador da emulsão e um dispersant coloides protetores.

4. Estabilidade: O sólido é inflamável e incompatível com oxidante fortes.

5. Gelificação térmica: Uma solução aquosa de HPMC coagular-se-á ou precipitar-se-á quando aquecida a uma determinada temperatura, mas reverte ao estado original da solução em refrigerar subsequente. A temperatura em que a gelificação ou a precipitação ocorrem depende do tipo de HPMC, de sua concentração e da taxa de aquecimento.

6. Temperatura da descoloração: 190-200℃

7. estabilidade do pH: A viscosidade de uma solução aquosa de HPMC é afetada mal pelo ácido ou pelo alcaloide, e o produto pode desenvolver uma viscosidade original na escala de 3. 0~11. 0. Consequentemente, a viscosidade da solução tende a manter o estábulo durante o armazenamento prolongado.

8. Retenção da água: HPMC é um agente eficaz alto da retenção da água. Seu produto farmacêutico da categoria pode ser amplamente utilizado no alimento, nos cosméticos e nos muitos outros campos.

9. Formação do filme: HPMC fornece um filme forte, flexível e transparente que tem uma boa propriedade da barreira contra o óleo e a graxa. Na aplicação do alimento, esta propriedade é utilizada frequentemente para a retenção da água e a adsorção do óleo.


Das exigências técnicas do 【
1. aparência: Branco para iluminar-se - pó ou grões amarelas.
2. especificações:

 
Artigos

Especificações
  MC HPMC
  Miliampère F E J K
Perda na secagem, % 5 .0 máximos
Resíduo na ignição, % 1 .5 máximo
Metais pesados, ppm 20 máximos
Arsênico, ppm 3 máximos
pH 5 .0~8 .0
Bactéria 1000cfu/gram máximo
Molde 100cfu/gram máximo
Viscosidade (solução), mPa .s de 2% De acordo com a especificação da viscosidade segundo as indicações da tabela 2.

 
3. especificação da viscosidade
 

Nível

Escala específica (2%
Solenoide.), mPa .s

Nível

Escala específica (2%
Solenoide.), mPa .s

5 4~6 4000 3000~5600
15 12~18 8000 6000~9000
25 20~30 10.000 9000~12000
50 40~60 15.000 12000~18000
100 80~120 20.000 18000~30000
400 300~500 40.000 30000~50000
800 600~900 100.000 85000~130000
1500 1000~2000 200.000 ≥180000

Nota: A viscosidade pode ser ajustada de acordo com as exigências especiais dos clientes.
Finalidade dodo】 da aplicação
HPMC pode diretamente ser aplicado ao alimento não somente como o emulsivo, a pasta, o espessador ou o estabilizador, mas também tão
material de embalagem.
a) a retenção térmica da gelificação e da água de HPMC obstrui a absorção de óleo na perda do alimento e de umidade durante a fritura, fornecendo um gosto fresco e torrado. Além disso, estes auxílios das propriedades na retenção do gás durante o cozimento para aumentar o volume cozido e melhorar a textura.
b) no alimento moldando, a lubrificação e a força obrigatória excelentes melhorarão seus moldability e forma
retenção.
 
Guia da seleção dos produtos para o alimento:

Uso Tipo aplicável do produto
Pão e bolo MA-4000, F-4000, K-4000
Pão de massa MILIAMPÈRE - 15, F 50, K 100
Bebida leitosa MILIAMPÈRE 15, E-50, F 50
Enchimento das tortas MILIAMPÈRE -4000, F-4000, K-4000
Creme da salada MA-4000
Tempero E- 15, F-50, K-100

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Do empacotamento do 【
O produto é embalado no saco de polietileno fechado no cilindro ou no saco de papel composto do painel de fibras. A rede
o peso é 25 kg/drum ou 25 kg/bag.
O produto deve ser mantido no saco original e ser armazenado no lugar seco e limpo longe da fonte de calor e não pôr junto com outros produtos químicos.
 
Do transporte e do armazenamento do 【
A adição direta do produto a molhar causa a formação de protuberâncias. Resultados considerando da molhadela incompleta das partículas individuais do pó. Somente o pó em contato com a água dissolve-se e a membrana gelatinosa formada impede que o pó restante se dissolva, causando um atraso no tempo da dissolução. Os seguintes três métodos são recomendados para a dissolução sem formar protuberâncias. O método o mais conveniente deve ser escolhido de acordo com a finalidade de sua aplicação.
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