Enviar mensagem
Casa Notícia

notícias da empresa sobre Que são as aplicações de HPMC na indústria alimentar?

Certificado
China Shanghai Honest Chem. Co., Ltd. Certificações
China Shanghai Honest Chem. Co., Ltd. Certificações
Estou Chat Online Agora
empresa Notícia
Que são as aplicações de HPMC na indústria alimentar?
últimas notícias da empresa sobre Que são as aplicações de HPMC na indústria alimentar?

A celulose metílica Hydroxypropyl (HPMC) é uma celulose feita das fibras de planta que seja certificada como um aditivo de alimento E464 pela UE e pelo FDA. É amplamente utilizada na indústria alimentar. melhora o olhar, a textura, e o gosto de uma escala de aplicações do alimento e da bebida.


Produtos da padaria

HPMC pode ser usado como auxílios térmicos na retenção do gás durante o cozimento, volumes cozidos crescentes da gelificação e textura do melhoramento. Hpmc igualmente fornece uma textura mais úmida, vida útil crescente, emulsificação melhorada das massas e melhora a estabilidade do gelo.

Doces

Nos esmaltes, as crostas de gelo, e os revestimentos, produto comestível de HPMC adicionam a lubrificação para uma aplicação mais fácil, fornecem uma textura mais cremosa, propagação-capacidade melhorada. e liberação limpa do sabor. Além, de HPMC gel termicamente durante o aquecimento, mantendo as crostas de gelo e os esmaltes intactos, e durante refrigerar a reverter à consistência original do produto.

Enchimentos da torta e da pastelaria
A gelificação térmica reduz-se fervura-sobre durante o cozimento e inibe-se a migração da umidade dos enchimentos às crostas durante a congelação. HPMC igualmente melhora a estabilidade do gelo.

Sobremesas congeladas

Os produtos de HPMC alteram o tamanho do gelo-cristal para dar umas texturas mais lisas. O arrastamento de ar aumentado melhora passado.

Coberturas chicoteadas

Os produtos de HPMC melhoram o chicoteamento de propriedades para o melhores corpo e aparência. A estabilidade melhorada da emulsão impede o syneresis e estende épocas abertas. HPMC inibe a separação de fase em coberturas congeladas, mesmo através dos ciclos repetidos do gelo.

Produtos vegetais estruturados

Os produtos de HPMC oferecem a formação excelente do filme e o desempenho obrigatório alto para os alimentos que precisam de manter junto seus componentes. Os produtos como hamburgueres do vegetariano, anéis de cebola, e formaram produtos da batata são melhorados toda pelas qualidades obrigatórias da formação da força e do filme de produtos de HPMC.

 

Tempo do bar : 2022-08-25 11:11:18 >> lista da notícia
Contacto
Shanghai Honest Chem. Co., Ltd.

Pessoa de Contato: Mrs. Lannie Zhang

Telefone: 86-021-54012006

Envie sua pergunta diretamente para nós (0 / 3000)